贵阳市白云区职业技术学校开设的专业涵盖了多个领域，其中包括计算机科学与技术、工商管理、机械设计制造及其自动化、电子信息工程等。
在这些专业中，被誉为王牌专业的是计算机科学与技术专业。这门专业注重学生实际动手能力的培养，课程设置涵盖了计算机基础知识、编程技术、系统分析与设计等内容，为学生提供了全面的计算机应用技能培训。
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