贵阳新东方烹饪高级技工学校有哪些专业？怎么选？

贵阳新东方烹饪高级技工学校专业介绍

贵阳新东方烹饪高级技工学校是一所以烹饪技术为主要培训方向的学校，其课程设置涵盖了多个烹饪领域。以下是该校的专业介绍：

中餐烹饪专业

中餐烹饪专业是贵阳新东方烹饪高级技工学校的核心专业之一，旨在培养具备中餐基本操作技能和中餐常见菜品制作工艺的专业人才。学生将学习到中餐的刀工、调味、烹调等基本技能，并且将在实践操作中不断掌握技艺。

西餐烹饪专业

西餐烹饪专业是贵阳新东方烹饪高级技工学校的另一个重点专业，旨在培养具备西餐基本操作技能和西餐常见菜品制作工艺的专业人才。学生将学习到西餐的刀工、调味、烹调等基本技能，并且将在实践操作中逐步提升自己的技艺。

面点烘焙专业

面点烘焙专业是近年来备受重视的一门烹饪专业，也是贵阳新东方烹饪高级技工学校的特色专业之一。该专业旨在培养具备面点和烘焙基础理论和技能，具有开店、管理和经营小型面包房、甜品店的创业精神和能力的人才。

如何选择专业

在选择专业时，应根据自身的兴趣和特长来选择。如果喜欢中国传统美食并且对中餐制作有浓厚的兴趣，可以选择中餐烹饪专业；如果喜欢西餐并且想要接触西方烹调技巧，可以选择西餐烹饪专业；如果喜欢面点和甜品制作，可以选择面点烘焙专业。

此外，也可以根据未来的职业规划来选择专业。比如，如果想要在大型酒店从事高级厨师的工作，可以选择中餐或西餐烹饪专业；如果想要自主创业开设面包房或咖啡店，可以选择面点烘焙专业。

总之，在选择专业时，一定要全面考虑自身的兴趣、特长和职业规划，做出正确的选择。