贵阳新东方烹饪高级技工学校开设的专业有哪些，王牌专业是哪一个？

贵阳新东方烹饪高级技工学校专业设置

贵阳新东方烹饪高级技工学校是一所以培养烹饪技术人才为主的学校，开设了多个专业，旨在为学生提供全面的烹饪技能培训。以下是该学校开设的一些专业：

中餐烹饪

中餐烹饪是贵阳新东方烹饪高级技工学校的一门重点专业。该专业注重培养学生对中国传统烹饪技艺的掌握和创新能力，包括菜品的制作、调味、刀工等方面的技能。学生将学习各种传统中餐的制作方法，并且通过实践课程提升他们的烹饪技巧。

西餐烹饪

西餐烹饪是贵阳新东方烹饪高级技工学校的另一门重要专业。学生将学习西式烹饪的基本原理和技巧，涵盖了烘焙、烤制、烩制等多个方面。通过学习西餐烹饪，学生将能够掌握高级西餐的制作技术，并具备创新发展的能力。

面点烘焙

面点烘焙是贵阳新东方烹饪高级技工学校的一个特色专业。学生将学习各种面点和糕点的制作工艺，包括馒头、包子、蛋糕、酥皮等。通过实际操作和理论学习，学生将掌握面点的制作技巧和面团的调配方法，培养出一流的面点烘焙师傅。

调酒与茶艺

调酒与茶艺是贵阳新东方烹饪高级技工学校的另一门特色专业。学生将学习调制各种经典鸡尾酒和茶艺表演的技巧，了解不同酒类和茶叶的特点和搭配方法。通过实践演练和理论学习，学生将成为一名出色的调酒师和茶艺师。

王牌专业

贵阳新东方烹饪高级技工学校的王牌专业是中餐烹饪。该专业以传统中餐为基础，注重培养学生的创新能力和综合实践能力。学生将通过系统的理论学习和实际操作，掌握中餐的烹饪技巧和精湛的刀工技艺，成为中餐行业的优秀人才。