长宁职中开设的专业涵盖了多个领域，包括但不限于：机械制造、电子信息、建筑工程、汽车运用与维修、旅游管理、市场营销、计算机应用等。
在众多专业中，长宁职中的王牌专业是机械制造专业。该专业在学校内拥有最先进的实验设备和技术支持，培养出了许多优秀的技术人才，被公认为学校的一大亮点。学生在这个专业里接受系统的理论教育和实践操作训练，为日后从事相关领域工作打下坚实基础。
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