广东石油化工学院是一所以工科为主的学校，开设的专业涵盖了多个领域，主要包括化工工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、环境工程等。
在众多专业中，广东石油化工学院的王牌专业可以说是化工工程专业。这个专业在学校历史悠久，师资力量雄厚，教学设备先进，实践教学环节丰富，培养出了大量优秀的化工工程人才，深受学生青睐。
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