读四川省遂宁市安居职业高级中学校的学生在完成高中阶段的学业后,确实可以继续考大学。虽然这所学校是一所职业高级中学,但它也为学生提供了相应的学科和技能培训,使他们具备了进入大学的基础。学校的专业设置涵盖了多个领域,包括汽车运用与维修、旅游服务与管理、计算机网络技术、电子技术应用等,这些专业不仅为学生提供了职业技能的培训,也为他们进入相关领域的大学深造打下了坚实的基础。此外,学校的教学质量和师资力量也对学生顺利升学提供了保障。因此,学生在完成职业高中阶段的学业后,可以根据自己的兴趣和职业规划选择继续深造的方向,包括考取普通高校、技术院校或职业院校等不同类型的大学。